Ebru, Anadolu’da 14. Yüzyıldan beri bilinen ve kullanılan bir Osmanlı sanatıdır. Kitre adı verilen koyulaştırıcı bir madde ile kıvamı arttırılmış suyun üzerine, içine öd katılmış, suda erimeyen doğal boyaların serpilmesi ve su yüzeyinde meydana gelen ve getirilen şekillerin kağıda, kumaşa, seramiğe ya da benzeri malzemelere geçirilmesi ile yapılır. Her ebru tektir ve tekrarlanamaz.